WEBINAR LIVE A&Q – HACCP, APPROCCIO PREVENTIVO ED ANALISI DEL RISCHIO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE 1° EDIZIONE 2025
Obiettivi Lo sviluppo di idonee procedure di gestione basate sui principi del Sistema HACCP, obbligatorio a livello legislativo per le aziende del settore food, è indispensabile per garantire la salubrità e la sicurezza degli alimenti immessi in commercio. Il Sistema HACCP deve essere inoltre uno strumento dinamico e rispondere ai requisiti della normativa cogente adattandosi […]
WEB SEMINAR – COMUNICAZIONE DELLE INFORMAZIONI AL CONSUMATORE NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE GUIDA PRATICA
Obiettivi Highlights: l’applicazione del Reg. 1169/2011; Etichettatura ambientale Hot Topics Case History -> applicazione pratica della normativa in materia di etichettatura degli alimenti nell’industria alimentare. Verifica e sostenibilità INFORMAZIONI AL CONSUMATORE PRODOTTI ALIMENTARI NORMATIVA COGENTE TRAINING LABEL Contenuti: webinar seminar live 25 Maggio 2023 – 9:30 – 16:30 Programma : 09:30 Introduzione a cura dei […]
WEBINAR LIVE – 360° FOOD PACKAGING: INNOVAZIONE E RISCHIO CHIMICO, INFORMAZIONI AL CONSUMATORE E SOSTENIBILITA’
Obiettivi Momento formativo dedicato agli imballaggi del settore alimentare con focus mirati ad illustrare l’innovazione tecnologica in termini di sostenibilità e comunicazione, senza trascurare il rischio chimico da valutare per il settore alimentare e le nuove disposizioni per informare i consumatori rispetto al loro utilizzo.Contenuti: webinar live 07 GIUGNO 2022 – 9:30 – 13:30 Programma […]
WEBINAR LIVE – LINEE GUIDA PER I PROFESSIONISTI DEL SETTORE ALIMENTARE: ANALISI DEL RISCHIO MICROBIOLOGICO E CHIMICO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE
Obiettivi Seminario dedicato all’aggiornamento in materia di pericoli emergenti per la sicurezza alimentare e loro gestione e controllo nei prodotti e lungo il processo produttivo. Saranno presentate le nuove proposte di determinazione rapida di patogeni alimentari e allergeni a garanzia della salubrità degli alimenti. PERICOLI MICROBIOLOGICI PERICOLI E RISCHIO CHIMICO SICUREZZA ALIMENTARE TEST RAPIDI DI […]
WEBINAR LIVE – IL CONTROLLO UFFICIALE NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE : STRUMENTI PRATICI PER L’OSA
Obiettivi Il Reg. UE 625/2017 stabilisce un quadro legislativo unico per l’organizzazione dei controlli ufficiali al fine di verificare la conformità alla legislazione sulla filiera agroalimentare dell’Unione in tutti i settori disciplinati da tale legislazione. Tali controlli sono attuati dall’ Autorità Competente (A.C.) attraverso metodi e tecniche consolidate (ispezione, valutazione delle procedure in materia di […]
WEBINAR LIVE A&Q – HACCP, APPROCCIO PREVENTIVO ED ANALISI DEL RISCHIO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE 1° EDIZIONE 2023
Obiettivi Lo sviluppo di idonee procedure di gestione basate sui principi del Sistema HACCP, obbligatorio a livello legislativo per le aziende del settore food, è indispensabile per garantire la salubrità e la sicurezza degli alimenti immessi in commercio. Il Sistema HACCP deve essere inoltre uno strumento dinamico e rispondere ai requisiti della normativa cogente adattandosi […]
WEBINAR LIVE – SOFT FACILITIES: FOCUS PULIZIA E SANIFICAZIONE NEL SETTORE ALIMENTARE E DEI SERVIZI DI RISTORAZIONE SCOLASTICA E COLLETTIVA
Obiettivi Vi proponiamo un momento di formazione in webinar live finalizzato ad approfondire gli aspetti determinanti la progettazione, pianificazione, realizzazione, validazione e verifica del processo di pulizia e sanificazione fondamentali non solo per garantire la salubrità degli alimenti nell’industria alimentare ma anche condizione imprescindibile alla sicurezza e salute dei lavorativo come dimostrato dalla recente crisi […]
WEBINAR LIVE A&Q – HACCP, APPROCCIO PREVENTIVO ED ANALISI DEL RISCHIO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE 2° EDIZIONE 2023
Obiettivi Lo sviluppo di idonee procedure di gestione basate sui principi del Sistema HACCP, obbligatorio a livello legislativo per le aziende del settore food, è indispensabile per garantire la salubrità e la sicurezza degli alimenti immessi in commercio. Il Sistema HACCP deve essere inoltre uno strumento dinamico e rispondere ai requisiti della normativa cogente adattandosi […]
WEBINAR LIVE A&Q – MASTER IN QUALITA’ & SICUREZZA ALIMENTARE QUALITY & FOOD SAFETY ASSURANCE
GESTIONE INTEGRATA DELLA QUALITA’ E DELLA SICUREZZA NELL’NDUSTRIA ALIMENTARE Proponiamo un percorso formativo professionalizzante strutturato in 2 momenti teorico pratici volti ad approfondire e trasferire consapevolezza rispetto alla Legislazione nazionale ed europea in materia di Sicurezza alimentare e alla regolamentazione Volontaria dei Sistemi di Gestione per la Qualità e Sicurezza Alimentare. Puntiamo a formare nuove […]
WEBINAR LIVE – ETICHETTIAMO: INFORMAZIONI UTILI PER SVILUPPARE E CONTROLLARE UN’ETICHETTA ALIMENTARE
Obiettivi Le disposizioni che regolamentano la fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori sono ormai consolidate eppure le perdite di controllo del processo di etichettatura sono tuttora rilevanti, affermazione che trova riscontro nelle notifiche del sistema rapido di controllo degli alimenti e dei mangimi (RASFF). Ecco perché riteniamo utile proporre un momento di confronto in […]
FORMAZIONE RESIDENZIALE – TRAINING PRATICO PER AUDITOR NEL SETTORE ALIMENTARE
TRAINING PRATICO PER AUDITOR NEL SETTORE ALIMENTARE Per supportare le complesse dinamiche che regolano l’attività di audit al Sistema Legislativo Europeo e Normativo volontario (BRC e IFS), riteniamo sia utile proporvi una formazione applicativa finalizzata ad accrescere la vostra abilità nel verificare la conformità dei requisiti di sicurezza alimentare. Un’attività di audit adeguatamente condotta permette […]
WEBINAR LIVE – MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI: OPPORTUNITA’ E SFIDE DELLE NUOVE TECNICHE AL CONTROLLO DEGLI ALIMENTI
Obiettivi Innovazione, tecnica, strumentazione e ricerca applicata al controllo degli alimenti hanno di recente fatto grandi passi in avanti così da rispondere alla pressante mancanza di tempo del comparto produttivo a garanzia di efficienza e rapidità dei risultati. Per discriminare tecniche e controlli, scegliere di affidarsi a una metodica piuttosto che a un’altra (a parità […]