WEBINAR LIVE A&Q – MASTER IN QUALITA’ & SICUREZZA ALIMENTARE QUALITY & FOOD SAFETY ASSURANCE
GESTIONE INTEGRATA DELLA QUALITA’ E DELLA SICUREZZA NELL’NDUSTRIA ALIMENTARE Proponiamo un percorso formativo professionalizzante strutturato in 2 momenti teorico pratici volti ad approfondire e trasferire consapevolezza rispetto alla Legislazione nazionale ed europea in materia di Sicurezza alimentare e alla regolamentazione Volontaria dei Sistemi di Gestione per la Qualità e Sicurezza Alimentare. Puntiamo a formare nuove […]
WEBINAR LIVE A&Q – AUDITOR INTERNO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE UNI EN ISO 22000 E UNI EN ISO 19011 – 1° Edizione 2022
AUDITOR INTERNO SECONDO LA NORMA UNI EN ISO 22000 La qualifica prevista dal progetto formativo sarà rilasciata, dall’Ente di Certificazione Certiquality, rispetto alle norme correnti recepite e tradotte da UNI in versione italiana (Norma EN ISO 19011:2018 e EN ISO 22000:2018) Obiettivi La sicurezza alimentare è strettamente correlata alla presenza di pericoli veicolati dagli alimenti […]
WEBINAR LIVE – ETICHETTIAMO: INFORMAZIONI UTILI PER SVILUPPARE E CONTROLLARE UN’ETICHETTA ALIMENTARE
Obiettivi Le disposizioni che regolamentano la fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori sono ormai consolidate eppure le perdite di controllo del processo di etichettatura sono tuttora rilevanti, affermazione che trova riscontro nelle notifiche del sistema rapido di controllo degli alimenti e dei mangimi (RASFF). Ecco perché riteniamo utile proporre un momento di confronto in […]
FORMAZIONE RESIDENZIALE – TRAINING PRATICO PER AUDITOR NEL SETTORE ALIMENTARE
TRAINING PRATICO PER AUDITOR NEL SETTORE ALIMENTARE Per supportare le complesse dinamiche che regolano l’attività di audit al Sistema Legislativo Europeo e Normativo volontario (BRC e IFS), riteniamo sia utile proporvi una formazione applicativa finalizzata ad accrescere la vostra abilità nel verificare la conformità dei requisiti di sicurezza alimentare. Un’attività di audit adeguatamente condotta permette […]
WEBINAR LIVE – MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI: OPPORTUNITA’ E SFIDE DELLE NUOVE TECNICHE AL CONTROLLO DEGLI ALIMENTI
Obiettivi Innovazione, tecnica, strumentazione e ricerca applicata al controllo degli alimenti hanno di recente fatto grandi passi in avanti così da rispondere alla pressante mancanza di tempo del comparto produttivo a garanzia di efficienza e rapidità dei risultati. Per discriminare tecniche e controlli, scegliere di affidarsi a una metodica piuttosto che a un’altra (a parità […]
WEBINAR LIVE – APPLICARE GLI STANDARD BRC 8 & IFS 7: PROCEDURE DI SISTEMA E AUDIT AZIENDALI PER LA SICUREZZA ALIMENTARE
Obiettivi Per supportare l’erogazione di numerosi momenti di approfondimento teorici sui contenuti degli schemi di certificazione BRC e IFS, riteniamo sia utile proporvi una formazione più applicativa finalizzata ad accrescere la vostra abilità nell’attuazione aziendale degli schemi e nella conduzione dell’attività di audit in campo per la verifica dei sistemi di gestione per la sicurezza […]
WEBINAR LIVE A&Q – AUDITOR INTERNO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE UNI EN ISO 22000 E UNI EN ISO 19011 – 2° Edizione 2021
AUDITOR INTERNO SECONDO LA NORMA UNI EN ISO 22000 La qualifica prevista dal progetto formativo sarà rilasciata, dall’Ente di Certificazione Certiquality, rispetto alle norme correnti recepite e tradotte da UNI in versione italiana (Norma EN ISO 19011:2018 e EN ISO 22000:2018) Obiettivi La sicurezza alimentare è strettamente correlata alla presenza di pericoli veicolati dagli alimenti […]
WEBINAR LIVE A&Q – MASTER IN QUALITA’ & SICUREZZA ALIMENTARE QUALITY & FOOD SAFETY ASSURANCE
GESTIONE INTEGRATA DELLA QUALITA’ E DELLA SICUREZZA NELL’NDUSTRIA ALIMENTARE Proponiamo un percorso formativo professionalizzante strutturato in 2 momenti teorico pratici volti ad approfondire e trasferire consapevolezza rispetto alla Legislazione nazionale ed europea in materia di Sicurezza alimentare e alla regolamentazione Volontaria dei Sistemi di Gestione per la Qualità e Sicurezza Alimentare. Puntiamo a formare nuove […]
APPLICARE GLI STANDARD BRC 8 & IFS 7: PROCEDURE DI SISTEMA E AUDIT AZIENDALI PER LA SICUREZZA ALIMENTARE
Obiettivi Per supportare l’erogazione di numerosi momenti di approfondimento teorici sui contenuti degli schemi di certificazione BRC e IFS, riteniamo sia utile proporvi una formazione più applicativa finalizzata ad accrescere la vostra abilità nell’attuazione aziendale degli schemi e nella conduzione dell’attività di audit in campo per la verifica dei sistemi di gestione per la sicurezza […]
GRAND ROUND ON LISTERIA MONOCYTOGENES IN FOOD: TOPICS, ENVIRONMENTAL, READY TO EAT, CONTROL STRATEGIES
Obiettivi Ancora fortemente presente nelle segnalazioni di allerta RASFF (Food and Feed Safety Alerts), Listeria monocytogenes è un patogeno alimentare sempre emergente con un trend dominante l’incidenza dei casi di listeriosi umana legati al consumo di svariate tipologie di alimento quali vegetali, ready to eat, prodotti a base di carne, prodotti trasformati della pesca (EFSA […]
WEBINAR LIVE A&Q – INNOVAZIONE, CONTROLLO E GESTIONE DEGLI INFESTANTI NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE
Infestanti e infestazioni nell’industria alimentare sono un problema di non poco conto. I responsabili della sicurezza alimentare a livello aziendale sono chiamati ad attuare strategie ed implementare procedure utili alla prevenzione, al contenimento e controllo degli infestanti nelle loro produzioni. Abbiamo quindi ritenuto utile portare alla vostra attenzione un momento pratico operativo di confronto per […]
WEBINAR LIVE A&Q – IL SISTEMA DOCUMENTALE DEL FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM ASPETTI COGENTI E VOLONTARI
Progettare, pianificare, verificare e aggiornare il sistema documentale per la sicurezza alimentare è un obiettivo consolidato. E’ però fondamentale fare chiarezza, identificare se esistono e quali sono i confini tra richiesta cogente e necessità volontarie. Per tali ragioni e grazie alla disponibilità di esperti di Autorità Competente ed Enti di Certificazione vi proponiamo un momento […]